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この特別なコーヒーをあなただけに by KONA FIRST
この特別なコーヒーをあなただけに by KONA FIRST
ハワイ島コナ地区発『コナコーヒー』ラグジュアリーコーヒーの誕生です。
誕生 ハワイ島コナ地区発『コナコーヒー』ラグジュアリーコーヒーの誕生です。
KONA FIRST

KONA FIRST

THE GIFT

高級コーヒーギフトFANCY Medium Roast

1箱200g入り+メッセージコースター1枚

10,800円(税込)送料無料

 

SELECT A MESSAGE COASTER

お好きなコースターをお選びください。

(ご指定がない場合は1.のアロハが入ります。サイズ:90㎜×90㎜)

日本初上陸のHAWAII KONA 100%

ブルーマウンテン、キリマンジャロと並び、世界3大コーヒーでありながら生産量は世界のコーヒー生産量のわずか1%であるHawaiian Kona Coffee。

その中でも、私たちが巡り合えたのは、大量生産ではない、コナ100%の「ブティックコーヒー」です。
ハワイ島に600以上のコーヒー農園がある中で、豆の味わいに大きな影響を与えるという立地条件に恵まれた農家から、ハワイ島でも極一部の人しか飲めない希少なコナコーヒーをお届けいたします。マウナロアの標高800mの環境でゆっくり成熟する豆の美味しさをお楽しみください。

HAWAII KONA 100%

KONAFIRSTは焙煎前の豆から
こだわります

コナ地区で採れるコーヒー豆の中にも、味に影響があるキズや色むら、虫食い被害にあった豆も多く流通しています。
見た目は焙煎や挽いてしまえばほとんど分からなくなるので、他の豆とブレンドされたり、安価で販売されることがあります。
KONA FIRSTは、ハワイ州政府が定めた等級の高い豆だけを選別していますので、最高の味わいをお楽しみいただけます。

キズ・色むら・虫食いが多い豆

キズ・色むら・虫食いが多い豆

コナファーストの豆

コナファーストの豆

コナコーヒーの等級

HAWAII COMMODITIES REGULATIONS
より抜粋

等級 サイズ 欠陥豆の割合
約300g中
条件・意味
KONA FIRST
PEABERRY
特になし 特になし 5つのグレードを超えた高級豆。1つの実に通常2つ豆が入っているところ、1つの豆だけ入っている。全収穫量のたった3%しかなく、幻のコーヒーと言われる。
KONA FIRST
EXTRA FANCY
7.5㎜以上 8粒以下 最も大きく肉厚な最高級グレード
KONA FIRST
FANCY
7.1㎜以上 12粒以下 2番目のグレードエクストラファンシーと同等に近い品質
No.1 6.4㎜以上 18粒以下 酸味がやや強い
SELECT 特になし 重さの5%以下 比較的新しいグレード
ナンバー1とプライムの中間ぐらいの品質
PRIME 特になし 重さの20%以下 コナコーヒーの中では最低グレード
世界的にみればトップクラス

KONA FIRST

KONAFIRSTの豆は、全てファンシーグレード以上のものをお届けします。

1840

一般的なコーヒー豆との比較

日照りの時間が多い海岸付近の農園でできる豆に比べて、日中の寒暖差が大きい高地で育つ豆は、じっくりと熟すため大きいのが特徴。

ROAST 焙煎

KONA FIRSTのコーヒーは、コナコーヒーが断然美味しく味わえるミディアムロースト。
コナコーヒー豆をハワイ島の熟練焙煎士が、現地の気候や豆の状態に合わせて出荷直前に丁寧に焙煎しています。

TASTE

ハワイ島の広大な大地を感じる爽快で深みのあるテイスト。
口に入れた瞬間のほのかな果実の風味をお楽しみください。

香り 深味 甘味 酸味
HAWAII KONA 100%

お客様の声

出会えてよかった

誕生日にプレゼントでいただいたのをきっかけに、私も贈り物はコナファーストのコーヒーを選ぶようになりました。本当に美味しいコナコーヒーに出会えて良かったです。

40代 女性

特別なプレゼントに

コーヒーのギフトは他にも沢山ありますが、ここまで特別感を与えられるものはなかったので、贈る側も嬉しいですね。
プレゼントするとみんな喜んでくれます。

50代 男性

娘とコーヒータイムに

ハワイで飲むコナコーヒーとまた違った美味しさで驚きました。コーヒーが苦手な娘も、このコーヒーなら最後まで飲めるようで、一緒にコーヒータイムを楽しんでいます。

60代 男性

MEDIAはこちら

商品を購入する

SPECIAL FARM

ハワイ島の中でも標高の高い山奥で栽培
大粒の豆の秘密がここにあります。

KONA FIRSTは、100年以上前からハワイ島マウナ・ロア山麓の標高800mの高地に育つコーヒーの樹約3,000本を、自然栽培する家族経営の農園から直接輸入しています。

コーヒー豆栽培に人生をかけるオーナー自らが愛情とプライドを持って収穫も手摘みで行うKona Coffee豆をお届けします。

契約コーヒー農園

空気も薄くなるほど標高が高く、ジャングルのように生い茂る樹々をくぐり抜けてマウナロアを登っていくと見えてくる契約コーヒー農園。

収穫できる豆を一粒ずつ見極めて収穫

重機も入らない高地で、長年の経験を持つオーナーが一粒ずつ見極めて収穫します。

状態の良い豆だけを残し自然乾燥

実から豆を取り出し水洗いした後は、状態の良い豆だけを残し自然乾燥させます。

1粒ずつ確認しながら選別していきます

豆の大きさや欠陥がないかどうかを1粒ずつ確認しながら選別していきます。

最高のタイミングで収穫された、
粒が大きく濃密で味わい深い高級豆だけをお楽しみください。

KONA FIRSTは
世界基準で求められる
コーヒー農園の6つの条件を満たした環境

コーヒー農園の6つの条件を満たした環境

コーヒー農園の6つの条件を満たした環境

コーヒー農園の6つの条件を満たした環境

コーヒー農園の6つの条件を満たした環境

コーヒー農園の6つの条件を満たした環境

コーヒー農園の6つの条件を満たした環境

豆づくりへの想い

「大自然に対し謙虚になり、コーヒー豆の成長を日々見て回る…」

高地に位置する我々の農園は、重機が入らない為すべて手作業で行うしかないのです。機械では到底できない作業ですので、コーヒー豆に対する家族のような愛情と経験が必要とされます。 天敵の害虫も、魚や鶏のオイルを使用した手作りのエキスを害虫駆除として撒き、ハワイ島の大自然を尊重しながら栽培しています。

「コナブレンドではなく、手摘みの100%コナコーヒーを飲んで欲しい…」

大粒で高品質な豆を作り続けることは、一朝一夕でできるものではありません。ゆえに、見栄えの悪い小粒の豆は粉末にし、他国の豆とブレンドして販売されることが多いのです。ハワイ州ではコナコーヒーが10%含まれていれば、あとの90%が他国の豆であっても『Kona Blend』として名乗ることができます。
しかし、それは我々が育てたコナコーヒー100%の味とはまったく別物です。

「毎年ハワイ島で行われるカッピングコンテストに出ないのかよく聞かれるけど、自分たちの豆は標高が高いところで育つから毎年収穫時期がコンテストの審査に間に合わないんだ。以前、興味本位で期間外に審査してもらったら、賞を取った農園のスコアよりも高かったのには驚いたよ!
我々が育てているのは『売れる豆』じゃなく、最高の豆。ここに価値を感じてくれる人だけに届けたい。そのための豆づくりに妥協は一切しない。」と生産者は語ります。

KONA FIRST FANCY シリーズのご紹介
KONA FIRST FANCY シリーズのご紹介
KONA FIRST

KONA FIRST

FANCY Medium Roast

50g入り

2,500円(税込)送料600円別途

4袋以上で送料無料

KONA FIRST

KONA FIRST

FANCY Medium Roast

200g入り

9,800円(税込)送料無料

KONA FIRST

THE GIFT
数量限定 EXTRA FANCY 200g

ハワイ州政府が定めるKONA最高グレード

1箱200g入り+メッセージコースター1枚

13,000円(税込)送料無料

メッセージコースター5種を見る
KONA FIRST

THE GIFT
数量限定 PEABERRY 200g

5つのグレードを超えた最も希少な豆

1箱200g入り+メッセージコースター1枚

15,000円(税込)送料無料

メッセージコースター5種を見る

ABOUT

KONA FIRST

Director of KONA FIRST coffee beans

Mr. Mark Takizawa
天才的なコーヒー栽培家 Mr. Mark Takizawa

天才的なコーヒー栽培家との出会い。

フレンドリーで働きもの、とにかく明るくて朝から晩までよく働くマークはあの有名なヒルズコーヒーを栽培しているTakizawa Farmの2代目。農園を継ぐために大学に入り直してコーヒーの研究までした勤勉家でもあります。

彼が作るコーヒーは幻のコーヒーといわれるくらい希少なものです。

豆の品質管理から輸入まですべてマークがプロデュースしてくれています。

私達のスーパーマン。彼の目に適ったコーヒー豆だけがコナファーストのコーヒーとして皆さまに届けられます。

スタッフとハワイにて

一度訪れると誰もがその魅力にとりつかれるハワイ。
心地いい風、島全体からあふれ出すパワー、訪れるたびに
日々のストレスを浄化してくれる自然豊かなハワイには
まだまだ私たちの知らないものがたくさんあります。

お土産の定番、コナコーヒーも年々、収穫量が減り高騰化してきています。
そんなコーヒーもワインと同じように育てる環境(土、肥料、気候)そして生産者のこだわりで豆の大きさ、味に大きな違いがあります。
私たちコナファーストの豆は、コーヒー豆を育てる条件として最高の土地、気候、無農薬の肥料で自然の力のみを利用し育て上げた豆をさらに一粒一粒、手作業で選別した手間を惜しみなく注いだ最高ランクのコナコーヒーだけをお届けしています。

今では手軽に味わえるコーヒーがたくさん出てきていますが、成熟度の高い豆で淹れるコーヒーの香り味わいは全く違います。

コーヒー好きな方への贈り物に大変、喜ばれる逸品です。

代表取締役社長 新屋 早由

sayuki

MEDIA

2019年5月~8月 Jalux 「グルメ・ファーストクラス盛夏号 Vol.110」に掲載されました。
2019年5月~6月 大丸松坂屋百貨店 「父の日お祝いグルメ」で紹介されました。
2018年10月~2月 Jalux 「グルメ・ファーストクラス真冬号 Vol.106」に掲載されました。
2018年10月 岩田屋定番コレクションに出店しました。
2018年11月 福岡三越パンフェアに出店しました。
2018年5月~8月 Jalux 「グルメ・ファーストクラス盛夏号 Vol.101」に掲載されました。
2018年4月 おとりよせネットで紹介されました。カテゴリードリンク部門第1位獲得(2018年5月2日)

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SELECT A MESSAGE COASTER

お好きなコースターをお選びください。

(ご指定がない場合は1.のアロハが入ります。サイズ:90㎜×90㎜)